大変簡単。インストールの時に「主に日本語を使う」にしていると、メニューは日本語がデフォルトとなる。米国在住のご婦人が、友人に操作方法を教えてもらう時に、日本語のメニューが障害になっていた。
システム環境設定＞言語とテキスト を開く。
テキストボックスに並んでいる言語の中から、Englishをドラグしてリストの一番上に持っていく。
再起動（もしくは一旦ログアウトして、再度ログイン）
これでメニューは英語になっちゃいます。
以前、イタリア人にパソコンを貸していて、メニューとキーボード設定がイタリア語になって苦労したことがありました。
これはSnowLeopardの話だけれど、以前のOSXでも同様の操作で変更可能なのかしら。
