時々妻から包丁研ぎを依頼される。 私は、中学生の時に技術家庭という科目で鉋の刃の研ぎかたを習ったことがあるので、その経験を活かす。 我が家の台所には番手の違う二種類の砥石がある。 妻は、いよいよ切れなくなってから、私に声をかける。切れない包丁…